دورة تغذية الرياضيين

الأهداف :

·       تزويد الدارسين بالمعارف الأساسية المتعلقة بغذاء الرياضيين .

·       زيادة القدرة على فهم وتوضيح أهمية الغذاء للرياضيين.

·       توعية الدارسين بعمليات التمثيل الغذائي في الجسم.

·       تنمية قدراتهم على بناء وتصميم البرامج الغذائية بطريقة علمية ومناسبة للرياضيين.

المحتوى التدريبي :

• الغذاء والتدريب الرياضي.
• التمثيل الغذائي والطاقة المصروفة، وتشمل:
- كيفية صرف الطاقة من قبل الجسم.
- وحدات قياس الطاقة المصروفة من قبل الجسم.
- معدل الطاقة (الأيض) المصروفة في الراحة.
- معدل الطاقة المصروفة أثناء النشاط البدني.
• العناصر الأساسية للغذاء، وتشمل:
- الكربوهيدرات (أنواعها، وظائفها، مصادرها، الاحتياج اليومي، الكربوهيدرات والنشاط البدني).
- الدهون (أنواعها، وظائفها، مصادرها، الاحتياج اليومي، الدهون والنشاط البدني).
- البروتينات (أنواعها، وظائفها، مصادرها، الاحتياج اليومي، البروتين والنشاط البدني).
- الفيتامينات (أنواعها، وظائفها، مصادرها).
- المعادن (أنواعها، مصادرها).
- الماء (أهميته، الاحتياج اليومي، أهمية الماء للرياضيين).
• الخطة الغذائية اليومية للرياضيين،وتشمل
• مجموعات الغذاء المختلفة، وتشمل:
- مجموعة الحبوب.
- مجموعة الخضار.
- مجموعة الفواكه.
- مجموعة اللحوم وبدائل اللحوم.
- مجموعة الحليب ومشتقاته.
- مجموعة المأكولات الدهنية.
- مثال على قائمة غذائية محددة السعرات الحرارية.
• نموذج تغذية لاعبي بناء الاجسام.